Ob zeitgemäß interpretierte lokale Spezialitäten oder moderne Soulfood-Klassiker, ob Mittagstisch oder gemütliches Dinner – immer folgen die hauseigenen und individuell geführten À-la-carte-Restaurants in den „The Cozy Hotels“ den gleichen Prinzipien und Ansprüchen: „The Cozy Kitchen“ steht für echtes Kochhandwerk ohne Convenience-Produkte und künstliche Zusatzstoffe, dafür mit möglichst saisonalen, regionalen oder auch ökologischen Produkten von ausgesuchter Qualität. Dabei findet sich ganz selbstverständlich auch stets ein breites Angebot an vegetarischen und auch veganen Gerichten auf der Karte. Eine Vielzahl von alkoholfreien Getränken oder auch mal Biersorten kleiner regionaler Brauereien werden ergänzt durch eine gut sortierte Auswahl an Qualitätsweinen des jeweiligen Landes, aber auch aus anderen wichtigen Weinbauregionen der Welt. Darunter finden sich etablierte Namen genauso wie junge aufstrebende Talente. Und auch darüber hinaus schlägt sich hier unsere Idee von „Gentle Luxury“ nieder: in einer ungezwungenen Wohlfühlatmosphäre, einem gemütlichen Ambiente mit sanftem Licht und natürlichen, echten Materialien sowie einem aufmerksamen, aber unaufdringlichen Service.